Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
2 litros de leche
4 cucharadas de yogur natural
Para disfrutar de un riquísimo yogur cremoso lo primero que debemos hacer es poner la leche en un cazo mediano.
Lo dejamos a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que alcance una temperatura cercana a los 50º C.
Entonces apagamos el fuego y añadimos el yogur. Mezclamos bien y a continuación echamos la mezcla en frascos limpios, del tamaño de una porción de yogur. Cubrimos los frascos con una toalla y dejamos que repose durante unas tres horas.
Si queremos el yogur más espeso lo ponemos en un colador, que esté cubierto por un paño poroso para queso.
Tras hora y media aproximadamente ya tenemos nuestro yogur. Lo conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumirlo. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El yogur cremoso está delicioso. El secreto de su éxito está en su textura, firme y cremosa, y en su delicioso sabor. Resulta perfecto para tomar como postre o para acompañar a frutas o cereales. Y es mucho más sencillo de hacer de lo que piensas. Solo necesitas dos ingredientes.
