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Vichissoise (Thermomix).

Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Vichissoise (Thermomix).

4 puerros.
2 patatas medianas.
4 cucharadas de mantequilla.
200 ml. de nata líquida.
6 medidas de leche.
2 pastillas de caldo.
Pimienta.

Cómo preparar Vichissoise (Thermomix).

En el vaso de la Thermomix, poner los puerros (la parte blanca) y trocearlos a V. 7-10. A continuación añadir la mantequilla y programar 8 minutos, 100º, velocidad 1. Seguidamente añadir las patatas troceadas, la nata líquida, la leche, las pastillas de caldo y un poco de pimienta. Programar a velocidad 1, temperatura 100º durante 20 minutos. Se puede tomar fría o caliente.

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