Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una cebolla roja
4 zanahorias pequeñas
6 champiñones
Pimientos
8 tomates cherry
4 cucharadas de vinagre balsámico
Un chorrito de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar morena
Una pizca de sal
Para disfrutar de unas riquísimas verduras caramelizadas lo primero que debemos hacer es lavar bien las verduras y cortarlas en trozos más bien grandes.
Colocamos las verduras en un bol y echamos un poco de aceite de oliva, azúcar, sal y vinagre, y removemos para que todas las verduras se impregnen con el líquido.
Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y las horneamos durante una hora a 180º C. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las verduras caramelizadas están riquísimas. Esta receta sirve para hacer deliciosas ensaladas, muy diferentes a las que consumes habitualmente. También te pueden servir a modo de guarnición, o como relleno de una tortilla francesa, por ejemplo. ¡Y además, son fáciles de hacer! ¡Pruébalas y seguro que te van a conquistar!
