Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
300 g chocolate negro para fundir
33 cl de nata líquida para montar (algo más de medio paquete de medio litro)
250 g virutas de chocolate o cacao puro en polvo para decorar
Para hacer unas deliciosas trufas caseras es necesario fundir el chocolate y añadirle la nata, y poco más. En un cazo colocamos el chocolate para fundir (también puede ser con leche si nos gusta más, el especial para repostería)a fuego lento.
Mientras se funde batimos la nata con unas barillas en otro cazo. Cuando el chocolate esté líquido lo retiramos del fuego y lo mezclamos con la nata, con la ayuda de las varillas.
Cuando la masa sea igual y sin grumos (y haya templado)la metemos en el congelador al menos 30 minutos.
La sacamos y con la ayuda de una cuchara hacemos bolitas. Las rebozamos por las virutas de chocolate o el cacao puro que habremos puesto en un platito, hasta que quede toda las superficie cubierta.
Las metemos en un taper y las guardamos en el congelador. Se sacan 5 minutos antes de ser servidas.
Introducción de la receta
