Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
4 rebanadas de pan rústico
Aceite de oliva
2 tomates
Sal
Pimienta
Queso mozzarella
15 hojas de albahaca
Medio diente de ajo
50 gr. de queso parmesano
Las tostadas Caprese son muy versátiles. Puedes darlas como aperitivo o entrante, pero también pueden servirte para realizar un desayuno riquísimo o una merienda saludable. Son muy fáciles de hacer y no te robarán mucho tiempo, además de estar deliciosas. ¡Todo son ventajas con estas exquisitas y sencillísimas tostadas!
Para disfrutar de unas riquísimas tostadas Caprese lo primero que debemos hacer es lavar las hojas de albahaca y secarlas bien.
A continuación pelamos el ajo y lo trituramos con las hojas de albahaca reservando algunas para el toque final, el queso parmesano troceado, un poco de aceite y una pizca de pimienta y sal. Reservamos.
Cortamos el pan y lo tostamos por ambas caras. Extendemos una capa abundante de la salsa que hemos conseguido y después añadimos el tomate troceado y la mozzarella.
Terminamos añadiendo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y algunas hojas de albahaca más muy bien picadas. ¡Delicioso!
