Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Guarniciones
2 patatas grandes
Un huevo
Media cebolla
Una cucharada de harina
Sal
Pimienta
Ajo
Perejil en polvo
Aceite de oliva
Para disfrutar de unas riquísimas tortitas fritas de patata con ajo lo primero que debemos hacer es pelar las patatas y la cebolla. Después las rallamos.
Las ponemos en un colador y apretamos bien con las manos para eliminar el exceso de agua.
A continuación colocamos en un bol la cebolla y la patata, ya escurridas, junto con la harina, el huevo, una pizca de sal, la pimienta, el ajo -que puede ser en polvo o bien picado-, y el perejil. Mezclamos muy bien todo.
Ponemos un poquito de aceite en una sartén y damos forma a las tortitas tomando pequeñas porciones de la masa que hemos conseguido.
Las vamos dorando, primero por un lado y luego por el otro. Cuando estén listas las vamos poniendo en una bandeja forrada con papel de hornear para eliminar el aceite sobrante. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las tortitas fritas de patata con ajo están deliciosas. Estas tortitas son fáciles y rápidas de hacer, y tienen un sabor exquisito. Las puedes utilizar como entrante, si las acompañas con un poco de queso de untar, o como guarnición en un plato principal. ¡No te arrepentirás de haberlas hecho!
