Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil
Una bandeja de champiñones.
3 patatas medianas.
3 huevos.
Leche.
Ajo en polvo.
Perejil.
Sal.
Primer paso: con los champiñones ya lavados,los cortamos a trozos no muy grandes.Se hechan a la sarten y se dejan al gusto de cada uno, lo mejor es no muy cocidos, cuando ya esten a punto de sacarse se les hecha una pizca de perejil y unos tres toques de ajo en polvo,serevuelve bien y lo dejamos unos segundos para que cojan el sabor.
Segundo paso: mientras se hacen los championes se preparan las patatas cortandolas en trozos medianos,ni muy gordos ni muy finos,y los hechamos a la sarten,los dejamos que se vallan dorando dandole vueltas cada cierto tiempo.Mientras se estan haciendo los champiñones y los trozos de patatas cogemos un plato hondo y cascamos hay los tres huevos les hechamos una pizca de sal en cada huevo y cuando ya esten batidos les hechamos dos chorros de leche (segun como cremosa la quieras hechariamos mas o menos), y se revuelve bién hasta que quede todo compacto.
Tercer paso: hechamos los champiñones en el plato con los huevos y los mezclamos para que esten por todo.Se hecha la patata en el plato con los champiñones y el huevo y se revuelve para que este todo
bien dividido. y ya los hechamos a la sarten.
Cuarto paso: con el mismo aceite que hemos usado con los champiñones hechamos el revuelto de los huevos con la pata y champiños, el mismo aceite le dara mas sabor,dejamos que se dore y le hechamos dos toques de ajo en polvo y una pizca pequeña de perejil.Cogemos el plato que hemos usado antes para revolver el huevo y lo apoyamos en la sarten encima de la tortilla y hacemos el giro, ponemos la tortilla de poco a poco para que no se salgan los champiñones ayudandonos con una cuchara de madera y la dejamos dorar y listo!.
Introducción de la receta
