Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
Dificultad: Fácil
1 calabacín.
1 zanahoria.
2 patatas medianas.
6 huevos.
Sal y aceite de oliva.
Comenzamos pelando y picando las patatas, los calabacines y las zanahorias. Ponemos a freir las patatas y las verduras.
Por otra parte, en un bol, batimos los 6 huevos y le añadimos un poco de sal. Cuando veamos que las verduras ya están fritas las escurrimos y las añadimos al huevo, lo mezclamos todo y reservamos.
Quitamos el aceite de freir de la sartén. Y nos quedamos con la capa de aceite que quede cubriendo la sartén, ponemos fuego fuerte y vertemos la mezcla que hemos reservado. Dejamos que se haga por un lado y le darmos la vuelta, con mucho cuidado, por el segundo lado dejaremos que se haga menos, pues no queremos que quede muy hecha. Aunque esto último depende de los gustos de cada uno.
Y ya tenemos nuestra deliciosa Tortilla lista para ser degustada. Esta misma tortilla se puede hacer sólo con calabacines y zanahoria, prescindiendo de la patata. Únicamente tendremos que emplear 2 o 3 calabacines y ninguna patata. La forma de hacerlo sería la misma.
Introducción de la receta
