Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Categoría: Guarniciones
4 tomates
Un poco de tomillo
Un poco de albahaca
Una pizca de comino molido
Un diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Perejil
Sal gorda o en escamas
Frutos secos, opcionalmente
Los tomates aliñados están riquísimos. Son fáciles de preparar y resultan muy sanos, por los que son perfectos para utilizarlos como guarnición o bien a modo de ensalada. Para que tengan mucho sabor es recomendable utilizar hierbas aromáticas y un buen aceite de oliva virgen extra. ¡No te arrepentirás!
Para disfrutar de unos riquísimos tomates aliñados lo primero que debemos hacer es pelar el diente de ajo. Después, lo partimos por la mitad y le extraemos el corazón.
A continuación machacamos el ajo en un mortero junto a las especias que vayamos a utilizar.
A la pasta que hemos conseguido le añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra hasta obtener una textura suelta, aunque no excesivamente líquida.
Cortamos los tomates, previamente lavados y secados, y los ponemos en un bol. Después añadimos el aliño que hemos preparado previamente, removiendo bien para que llegue a todos los trozos de tomate.
Finalmente, echamos la sal y el perejil y volvemos a remover. Si queremos un toque crujiente podemos añadir también a los tomates frutos secos machacados, al gusto. ¡Deliciosos!
