Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 140 minutos
Categoría: Postres
500 gr. de queso mascarpone
120 gr. de azúcar glas
400 ml. de nata
Una cucharada de esencia de vainilla
30 ml. de Amaretto
500 ml. de café
40 bizcochos sin huevo
Cacao puro en polvo
Para disfrutar de un delicioso tiramisú sin huevo, lo primero que debemos hacer es el café. Lo ponemos en un plato hondo y le añadimos el Amaretto.
Aparte, ponemos el mascarpone en un recipiente junto con la esencia de vainilla y el azúcar glas. Removemos bien.
En otro recipiente ponemos la nata, bien fría, y la batimos hasta que esté casi montada. Después, la incorporamos a la mezcla del mascarpone y removemos con movimientos suaves y envolventes.
Mojamos los bizcochos en el café, que tiene que estar frío. Después, los vamos colocando en la base de la fuente que vamos a utilizar como molde.
Ponemos una capa de crema y después colocamos otra capa de bizcochos humedecidos, y otra de crema, así hasta acabar con los bizcochos y la crema.
Acabamos con una capa de crema, cubrimos la fuente con un film y la dejamos en la nevera al menos dos horas.
Cuando lo vayamos a servir retiramos el film y ponemos por encima cacao en polvo, con la ayuda de un colador. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El tiramisú sin huevo está riquísimo. Este postre es un clásico de la repostería italiana. Al no llevar huevo, la receta es perfecta para quienes tienen una alergia alimentaria o no quieren complicarse tanto la vida. Es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. ¡No se puede pedir más!
