Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Postres
250 ml. de café a temperatura ambiente
2 huevos
8 bizcochos de soletilla
50 gr. de azúcar
Chocolate o cacao en polvo
200 gr. de queso mascarpone
Para disfrutar de un riquísimo tiramisú en vaso lo primero que debemos hacer es preparar el café y dejar que se temple.
Echamos el café en un plato hondo y metemos dentro los bizcochos, dejando que se emborrachen.
Mientras, separamos las claras de las yemas de dos huevos y batimos las yemas con el azúcar. Después, añadimos el queso mascarpone y volvemos a mezclar
Aparte, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior, removiendo suavemente y con movimientos envolventes. Reservamos.
En los vasos en los que vamos a servir el postre vamos alternando una capa de bizcochos empapados en café con otra de crema, terminando con la crema, hasta el borde del vaso.
Espolvoreamos por encima chocolate rallado o cacao en polvo y ya tenemos listo nuestro postre. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El tiramisú en vasos está riquísimo. Este postre es fácil de hacer y merece la pena si quieres sorprender a quienes más quieres o tienes invitados en casa. Ideal si te gusta el sabor del café o quieres reciclar los bizcochos de soletilla que comienzan a ponerse duros.
