Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 90 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Virutas de chocolate
165 gr. de queso crema tipo Philadelphia
1 cucharadita de aroma de vainilla
8 tartaletas
60 gr. de azúcar
60 gr. de mantequilla
Para hacer unas riquísimas tartaletas de crema de queso con chocolate, lo primero que debemos hacer es el relleno de las tartaletas. Para ello ponemos en una cacerola, a fuego medio, el azúcar con la mantequilla. Mientras se calienta, vamos removiendo con unas varillas, para conseguir que el azúcar se disuelva, pero no dejaremos que hierva.
Una vez bien integrados los ingredientes echamos en un bol la mezcla que hemos conseguido. Le añadimos el queso crema y el aroma de vainilla. Removemos bien hasta conseguir una mezcla homogénea y metemos al frigorífico al menos una hora, para que coja cuerpo.
Transcurrido este tiempo rellenamos las tartaletas con la mezcla de queso y la ayuda de una cucharilla, justo hasta el borde de las tartaletas y dejando la superficie lo más lisa que podamos. Después, añadimos unas cuantas virutas de chocolate y ¡listas para degustar! ¡Buen provecho!
Introducción de la receta
