Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres
1 masa brisa
3 huevos
75 ml. de nata líquida
3 cucharadas de azúcar
1 tableta de chocolate
Nata montada
Azúcar glas
Fideos de chocolate
Para hacer unas riquísimas tartaletas de chocolate con nata montada, lo primero que debemos hacer es poner a precalentar el horno a 180º C, con calor por arriba y por abajo. A continuación, cortamos la masa brisa en círculos a la medida de los moldes que tenemos, que pueden ser de silicona y entonces no necesitan ser engrasados, o convencionales, y entonces los untaremos con un poco de mantequilla.
Forramos los moldes con la masa brisa y pinchamos el fondo con un tenedor. Después, ponemos papel de aluminio por encima de la masa y lo apretamos con los dedos. Los metemos al horno y dejamos que se horneen durante un cuarto de hora. A continuación apartamos el papel de aluminio y horneamos durante cinco minutos más. Sacamos y dejamos enfriar.
Aparte, calentamos la nata en una cacerola y, cuando esté caliente retiramos del fuego y le añadimos el chocolate cortado a trozos. Removemos hasta que el chocolate esté fundido y los dos ingredientes bien integrados.
Por otro lado, batimos tres yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina que añadiremos a la mezcla de la nata y el chocolate. Removemos bien y echamos la mezcla en las tartaletas, y las volvemos a llevar al horno durante un cuarto de hora. Transcurrido este tiempo, sacamos y dejamos enfriar.
En el momento de servir espolvoreamos con azúcar glas, le añadimos un poco de nata montada y unos fideos de chocolate. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las tartaletas de chocolate con nata montada están deliciosas. Se trata de un postre fácil y rápido de hacer; muy sencillo incluso para quienes no tienen mucha experiencia en repostería. Visualmente muy atractivas y con una textura única, gustan a todo el que las prueba. ¡Para golosos empedernidos!
