Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 390 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
Categoría: Postres
250 gr. de galletas
460 gr. de yogur griego sin azúcar
120 gr. de mantequilla
500 ml. de nata para montar
100 ml. de leche
200 gr. de azúcar
8 láminas de gelatina neutra
Para disfrutar de una riquísima tarta de yogur súper esponjosa lo primero que debemos hacer es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla, previamente derretida en el microondas.
A continuación cubrimos la base del molde con esta mezcla, aplastando un poco con los dedos.
Hidratamos la gelatina en agua durante unos 10 minutos y después la escurrimos bien y la disolvemos en la leche tibia.
Aparte, en un bol mezclamos el yogur con la mezcla de la leche con gelatina y removemos bien.
Montamos la nata, que tiene que estar fría, y cuando comienza a montar vamos añadiendo el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté firme.
Añadimos la mitad de la mezcla de yogur a la nata y mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
Añadimos después el resto del yogur, y mezclamos de nuevo. Después vertemos la mezcla sobre la base de galletas y conservamos en la nevera hasta que termine de cuajar.
Antes de servir podemos decorarla con un poco de canela, un poco de chocolate rallado o frutas a nuestro gusto. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La tarta de yogur súper esponjosa está deliciosa. Esta tarta utiliza ingredientes muy sencillos y fáciles de encontrar, y es muy fácil, incluso si no tienes experiencia en repostería. Además, como no necesita horno es ideal para hacer con tus hijos. ¡Nunca un postre tan sencillo supo tan bien!
