Tallarines Fritos con Setas y Soja.
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Tallarines Fritos con Setas y Soja.
250 gramos de tallarines.
5 setas medianas.
2 filetes de lomo cortado en tiras.
1 pimiento rojo.
2 pimientos verdes.
1 cebolleta.
50 gramos de brotes de soja.
1 cucharada sopera de salsa de soja.
1 cucharada sopera de salsa de ostras.
Unas gotas aceite de sésamo.
Aceite de Oliva.
Sal.
Cómo preparar Tallarines Fritos con Setas y Soja.
Poner a hervir los tallarines con una gota de aceite y sal. Cuando esté lista la escurrimos y refrescamos un poco. En una sartén antiadherente o un Wok ponemos un chorro de aceite de oliva y unas gotas de aceite de sésamo (tiene muchísimo sabor y hay que tener cuidado para que este aceite no inunde tooooodo el plato). Salteamos la cebolleta, y los pimientos cortados en tiras. Añadimos también las setas, el lomo en tiras, una pizca de sal, y a media cocción la cucharada de salsa de ostras. Cuando esté casi listo, añadimos los tallarines, los brotes de soja. Con un último golpe de calor ponemos la salsa de soja y listo.
