Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
Queso Azul Danés (Roquefort).
Queso de Cabra (Con ceniza, a las finas hierbas, con nuez etc).
Queso Holandés ahumado o Provolone Ahumado.
Queso Edam o Gouda.
Brie o Camembert (En la tabla no lo puse, pero son casi básicos).
Salami tipo milano (O el que prefieran, las rebanadas que calculen por invitado, yo sugiero 1 porción de cada alimento).
Jamón Serrano una rebanada por invitado.
Ciruela pasa o perlas de melón para cada rebanada de Jamón Serrano.
Pavo Ahumado 1/2 rebanada por invitado.
Pierna Selva Negra 1 rebanada por invitado.
Roast Beef (Pueden agregarlo a la tabla, es riquísimo).
Uvas para decorar.
Aceitunas rellenas.
Una carambola (Fruta en forma de estrella partida en rodajas).
Jitomatitos cherry partidos en forma de flor, o ahuecados y rellenos de una pasta de aceitunas negras y anchoas (que harán en un minuto).
Elotitos baby.
Gajos de manzanas de tres colores o pera y manzana..
Hojitas chicas de Lechuga.
Cebollín o perejil chino.
Galletas o pan para acompañar los quesos.
Untadores/cortadores y pinchos o palillos.
Los quesos se parten en triángulos, cubos, o palitos y se acomodan en la tabla o bandeja intercalados con las carnes. El salami pueden doblarlo como crepa en triángulo. El Jamón Serrano se enrolla alrededor de la ciruela o de una bolita de melón. La Pierna, solo enrollen y dejen el lado oscuro arriba, para que contraste. El Pavo corten a lo largo la rebanada y cada mitad enróllenla. Sostengan con un palillo trinchado en una aceituna.
El Roast Beeff (Esta vez no lo compré pero es lo que más me gusta) Se semi-dobla casi con descuido, entre triángulo y rollo. (Bueno es difícil describirlo y no tengo la foto, confío en que les queden porciones de cuando mucho dos bocados y que se vea bien). Una vez colocado todo, intercalen los adornos para que luzca colorida y bonita. No abusen de los palillos, utilícenlos para detener solamente. Bien, darán gusto a los carnívoros y a los que como yo adoran los quesos.
Con estas tapas, 2 dips, unos champiñones preparados, unos rehiletes de queso (Lo hago y les mando la receta), un guacamole con trocitos de chicharrón o tostaditas, unos Nachos, y cacahuates o semillas saladas, ya tienen casi todo para una buena reunión en su casa y sin cocinar.
