Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
1 pechuga de pollo deshuesada
6 tazas de agua
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de pasta
1 apio
2 cubitos de caldo de pollo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
Sal
Para hacer una riquísima sopa de pollo y pasta con verduras, lo primero que debemos hacer es echar un poco de aceite de oliva en una cacerola. La ponemos a fuego medio y, cuando el aceite esté caliente, sofreímos la cebolla y el ajo bien picados, y el pollo cortado en trocitos pequeños.
A continuación añadimos el agua, así como la zanahoria, el apio y los cubitos de caldo de pollo. Seguimos dejando a fuego medio y, cuando comience a hervir, echamos la pasta, añadimos un poco de sal, y tapamos la cacerola.
Reducimos en ese momento el fuego, a fuego suave, y dejamos que la sopa se vaya haciendo durante 20 minutos. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La sopa de pollo y pasta con verduras está deliciosa. Tiene muchas ventajas, entre ellas que es muy fácil y rápida de preparar, y no utiliza ingredientes muy rebuscados, por lo que podemos hacerla cuando nos apetezca. Resulta un plato perfecto para la familia, porque gusta a todo el mundo.
