Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil
16 sardinas
Aceite
Sal
¿Quién puede resistirse al olor tentador de unas sardinas a la plancha? Es un plato que recuerda al verano, a las risas con los amigos, al aire libre. Muy fácil de hacer y riquísimo de saborear, para que queden perfectas solo se necesita mucho mimo.
Para hacer las sardinas hay que lavarlas previamente, pero no les quitaremos las cabezas ni las tripas, sino que permanecerán intactas.
Las salamos y las colocamos sobre una plancha que esté bien caliente y sobre la que habremos vertido un poco de aceite.
Dorar por ambos lados, dándole la vuelta con una espumadera y ayudándose de un tenedor, procurando que no se partan. Servir inmediatamente.
