Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
1 diente de ajo
Pimiento rojo, al gusto
Pimiento amarillo, al gusto
Maíz, al gusto
Brócoli, al gusto, guisantes, al gusto
Zanahoria, al gusto
Pimiento verde, al gusto
Judías verdes, al gusto
Para disfrutar de un delicioso salteado de verduras lo primero que debemos hacer es calentar en un wok o en una sartén un poco de aceite a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente incorporamos el ajo, previamente pelado y troceado, y lo sofreímos.
Cuando esté un poco dorado introducimos los pimientos, previamente lavados y secados, y la zanahoria, previamente pelada. Todo ello cortado en tiras no demasiado grandes. Después echamos las judías verdes y vamos removiendo bien.
Cuando las verduras comiencen a dorarse echamos el brócoli y sazamos con un poco de sal. Removemos y añadimos el maíz, y volvemos a remover para que los sabores se vayan mezclando.
Cuando veamos que el salteado está hecho y veamos que las verduras están al punto que nos gustan retiramos del fuego y servimos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El salteado de verduras está delicioso. Este plato, además de tener un sabor delicioso, tiene la ventaja de que es sano y natural, se hace rápidamente y siempre queda bien. Podemos añadir o quitar las verduras que más nos gusten y aprovechar las que tenemos en el frigorífico.
