Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Cocina internacional
300 gr. de carne
300 gr. de fideos udon
Brócoli
2 zanahorias
Una cebolleta
Una taza de champiñones
2 cucharadas con salsa teriyaki
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharaditas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Para disfrutar de un riquísimo salteado de udon con carne y verdura lo primero que debemos hacer es marinar la carne con un poco de salsa teriyaki.
Hacemos los fideos udon en una olla con agua hirviendo, siguiendo las indicaciones del fabricante. Después, se bañan con agua fría y se escurren bien. Reservamos.
Lavamos y pelamos la verdura y la cortamos. Después, ponemos en una sartén un poco de aceite y echamos primero la carne. La sellamos y doramos un poco y reservamos.
A continuación, doramos la verdura y mientras se hace ponemos en un vaso la salsa teriyaki y la salsa de soja, y reservamos
Cuando esté lista la verdura se echa en el centro un chorrito de aceite, los fideos udon y la carne que tenemos reservada. Después se reparte la salsa y se mezcla bien mientras se saltea unos minutos, a fuego alto.
Retiramos del fuego y ya tenemos listo el plato. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El salteado de udon con carne y verduras es un plato de origen oriental que está delicioso. Es rápido de hacer y se trata de un plato nutritivo, que tiene mucho sabor y que puedes incorporar a tu menú semanal si quieres ver cómo tu familia se chupa los dedos.
