Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Salsas
Dificultad: Fácil
- Medio litro de leche
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharada de maicena
- unas gotas de esencia de vainilla
- 1 cucharada de azúcar
Para hacer una salsa inglesa casera lo primero es separar las yemas de las claras de 3 huevos y batir las yemas con la leche en un cazo.
A continuación añadimos el azúcar, la maicena y esencia de vainilla.
Batimos todo junto hasta quede una mezcla homogénea. Entonces lo ponemos en un cazo a fuego muy lento, y removemos hasta que espese.
Cuando espese lo retiramos del fuego y seguimos removiendo mientras se enfría, para que no aparezcan grumos en la salsa.
Foto: http://celephays.blogspot.com.es/
Introducción de la receta
Lonza di maiale con salsa di funghi (Solomillo de cerdo con salsa de setas)
Fagioli Borlotti in salsa piccante (Alubias pintas en salsa picante)
