Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Salsas
10 tomates tipo pera
2 cebolletas
5 dientes de ajo
Una cucharada de pimentón dulce
Hierbabuena
Orégano
Una cucharadita de curry
Una cuchradita de azúcar
Sal
Pimienta
Una cucharadita de Garam Masala
Aceite de oliva virgen extra
Para disfrutar de una riquísima salsa de tomate especiada, lo primero que debemos hacer es dorar los ajos en un poco de aceite de oliva, a fuego medio, en una cacerola amplia.
Cuando estén ligeramente dorados ponemos la cebolla a pochar y después añadimos el pimentón y rápidamente incorporamos el tomate rallado.
Removemos, añadimos las especias y salpimentamos. Después incorporamos el azúcar, volvemos a remover y dejamos cocinando a fuego lento
Por último, pasamos todo por una batidora, para que se quede una salsa de tomate fina y deliciosa. ¡Exquisita!
Introducción de la receta
La salsa de tomate especiada está deliciosa. Además de ser saludable, tiene un sabor exquisito gracias a su combinación de ingredientes, lo que la convierte en un complemento exquisito para un plato de arroz, una pasta, una pizza, una tostada o unos huevos fritos. ¡Pruébala y seguro que te conquistará!
