Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pescado
2 lomos de salmón fresco
2 dientes de ajo
Una cebolla
150 ml. de vino blanco
Un puñado de perejil
150 ml. de vino blanco
Una cucharadita de harina
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Para disfrutar de un riquísimo salmón al horno en salsa verde lo primero que debemos hacer es poner una sartén a fuego bajo con un poco de aceite de oliva.
A continuación, pochamos la cebolla y los dientes de ajo durante 20 minutos. Después añadimos un poco de harina y rehogamos durante unos minutos.
Posteriormente, añadimos el vaso de vino y subimos el fuego. Después, añadimos el perejil picado fresco y el caldo de pescado. Removemos y reservamos.
Hacemos el salmón a la plancha, vuelta y vuelta, y lo pasamos a la sartén de la salsa, dejando que se cocine durante unos cuatro minutos más. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El salmón al horno en salsa verde está delicioso. Este plato tiene muchas ventajas. Es muy fácil de hacer y además, es muy sano y saludable, por lo que resulta muy adecuado para incorporarlo a tu menú, ya que es perfecto para toda la familia. ¡Te va a sorprender!
