Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescado
250 gr. de salmón
100 ml. de aceite de oliva
Lechuga
Bacon
Alubias cocidas
Un toque de soja
Hierbas aromáticas
El salmón a la plancha con ensalada de alubias está delicioso. Este plato se prepara muy rápido y está riquísimo. Si nunca lo has probado, ha llegado el momento de hacerlo. Hará las delicias de toda la familia y tú disfrutarás de verlos comer con apetito. ¡No te lo pierdas!
Para disfrutar de un riquísimo salmón a la plancha con ensalada de alubias lo primero que debemos hacer es salpimentar el salmón.
Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, a fuego medio, y cuando esté caliente echamos el salmón y lo hacemos a la plancha, sin dejarlo mucho tiempo para que no quede muy seco.
Mientras, lavamos la lechuga y ponemos el bacon sobre papel de cocina y lo tapamos con papel de cocina. Lo calentamos en el microondas en tandas de 20 segundos, hasta que esté tostado.
Lavamos las alubias ya cocidas y mezclamos en un bol la lechuga con el bacon cortado en trozos y las alubias. Añadimos un poco de salsa de soja y removemos bien.
Emplatamos la ensalada y colocamos encima el salmón, con un toque de hierbas aromáticas. ¡Delicioso!
