Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
8 salchichas blancas
Romero
6 patatas
Sal
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
2 zanahorias, opcionalmente
Las salchichas con patatas están deliciosas. Es un plato tradicional de nuestra gastronomía y muy sencillo de hacer, que tiene la ventaja de gustar a todo el mundo. Una receta que, además, no tiene mucha dificultad, por lo que resulta perfecta incluso si no tenemos mucha experiencia en la cocina.
Para hacer unas riquísimas salchichas con patatas, lo primero que debemos hacer es poner el horno a precalentar a 200º C, con calor por arriba y por abajo.
Mientras se calienta, vamos pelando las patatas y cortándolas en gajos, con un tamaño ni muy pequeño, ni muy grande. También pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas no demasiado gordas, si es que queremos que acompañe a las patatas.
Aparte, ponemos en una cacerola no demasiado grande agua a hervir, a fuego medio. Cuando esté hirviendo, echamos las salchichas, pinchadas para que suelten la grasa. Las tenemos unos minutos y después retiramos del fuego y sacamos las salchichas y las reservamos.
En una bandeja de horno echamos un poquito de aceite de oliva, los ajos muy bien picados, las patatas y las zanahorias. Añadimos un poquito de sal y de romero, y removemos todo bien con las manos para que todos los ingredientes estén bien mezclados. Entonces introducidos la bandeja en el horno y dejamos que se vayan haciendo las patatas y las zanahorias.
Transcurridos unos 40 minutos, incorporamos las salchichas, sazonadas con romero y sal. Damos otra vuelta a todos los ingredientes, y dejamos que se termine de hacer el plato durante otros 20 minutos. Transcurrido este tiempo, sacamos del horno y servimos inmediatamente. ¡Deliciosas!
