Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes
100 gr. de queso
900 gr. de carne picada
Un poco de aceite
200 gr. de champiñones
Una cebolla
Una zanahoria
Especias
Para disfrutar de un rollo de carne relleno de champiñones y zanahorias, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las cebollas y las zanahorias.
Echamos un poco de aceite en una sartén, la ponemos a fuego medio, y las freímos durante un par de minutos.
A continuación, lavamos y picamos los champiñones, y los echamos a la sartén. Echamos un poco de sal y las especias que más nos gusten.
Extendemos un film sobre la mesa y sobre él una capa de carne picada. Formamos con ella un rectángulo.
Colocamos dentro los champiñones con las verduras, espolvoreamos queso rallado y vamos doblando el rollo ayudándonos del film.
Ponemos el rollo en una bandeja previamente engrasada, y lo horneamos durante 35 minutos, a 200º C.
Después, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar y lo cortamos en rodajas. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El rollo de cerdo relleno de champiñones y zanahoria está riquísimo. Esta receta es fácil de hacer y utiliza ingredientes que todos tenemos o podemos conseguir fácilmente. Un plato ideal para dar una sorpresa a quienes más quieres o para sorprenderles en un día especial. ¡No lo dejes pasar!
