Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta
250 gr. de raviolis
1 cebolla
4 tomates
Una zanahoria y media
Una rama de apio
Aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de azúcar
Una cucharadita de sal
Una pizca de orégano o perejil
Una pizca de pimienta negra
Sal
Para disfrutar de unos riquísimos raviolis con tomate lo primero que debemos hacer es lavar, pelar y picar muy bien la zanahoria, la cebolla y el apio. Reservamos.
Aparte, ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén, a fuego medio. Cuando esté caliente echamos las verduras y las sofreímos.
A continuación incorporamos los tomates, previamente lavados y troceados. Le añadimos media cucharada de azúcar y salpimentamos. Dejamos que se haga todo a fuego medio unos ocho minutos. Si nos gusta la salsa casera sin trozos de verduras podemos triturar todo en la batidora. Reservamos.
Aparte, ponemos en una cacerola abundante agua con sal. Cuando comience a hervir echamos los raviolis y los cocemos el tiempo que indique el fabricante.
Cuando estén listos los escurrimos, los ponemos en un plato y añadimos la salsa de tomate por encima. Si queremos podemos espolvorear por encima un poco de orégano o perejil y, también opcionalmente, un poco de queso rallado. ¡Y listos para comer! ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
Los raviolis con tomate están deliciosos. Este plato es muy sencillo de preparar y tiene la ventaja de que gusta a todo el mundo y siempre sale bien. Escoge los raviolis con el relleno que prefieras y haz la salsa casera y ya verás qué ricos te quedan.
