Quiché de Jamón, Tomates y Espinacas

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes

Ingredientes para preparar Quiché de Jamón, Tomates y Espinacas

Masa quebrada
30 gr. de aceite de oliva
3 dientes de ajo
300 gr. de espinacas
Una cebolla
3 huevos
100 gr. de queso rallado
100 ml. de leche
Pimienta
Sal
10 tomates cherry
70 gr. de jamón de york

Cómo preparar Quiché de Jamón, Tomates y Espinacas

Para disfrutar de un riquísimo quiché de jamón, tomates y espinacas lo primero que debemos hacer es poner la masa quebrada sobre un molde y pinchar la superficie con un tenedor.

Después, la pintamos con huevo batido y la introducimos en el horno, precalentado a 180º C, durante un cuarto de hora.

Fiambre de Pavo (Thermomix).Berenjenas Resenas de Cous Cous.

Aparte, doramos la cebolla y el ajo, cortados muy finos, con un poco de aceite en una sartén a fuego medio.

Posteriormente añadimos las espinacas, ya hechas y escurridas, e incorporamos la leche, los huevos batidos, la mitad del queso rallado, el jamón en tiras pequeñas, la sal y la pimienta, y removemos bien.

Echamos el relleno en el molde y añadimos los tomates cherry cortados por la mitad, repartiéndolos por toda la superficie.

Después añadimos el queso sobrante por encima, metemos el molde en el horno y dejamos que se haga el quiché durante unos 20 minutos.

Transcurrido este tiempo lo sacamos y lo servimos, o bien lo dejamos enfriar, si preferimos tomarlo frío. ¡Delicioso!