Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Un kg. de patatas
75 gr. de queso crema
70 gr. de mantequilla
100 ml. de leche
Pimienta en grano
150 gr. de queso rallado
Para disfrutar de un riquísimo puré de patata gratinado lo primero que debemos hacer es pelar las patatas.
A continuación, las partimos en trozos y las echamos en una cacerola con agua, puesta a fuego lento. Dejamos que cuezan media hora y después las pasamos a un recipiente.
Las machacamos bien con la ayuda de un tenedor y añadimos la mitad de la mantequilla a trocitos. Volvemos a mezclar y salpimentamos.
Añadimos la crema de queso y por último la leche, y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Ponemos el puré en una fuente y lo extendemos bien. Después cubrimos con el queso rallado, ponemos el resto de mantequilla por encima y las bolas de pimienta negra.
Metemos la fuente al horno, a gratinar a 190º C., durante 10 o 15 minutos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El puré de patatas gratinado está riquísimo. Al sabor del puré de patatas convencional se le añade un elemento extra: el gratinado, que le proporciona una textura única. Este puré de patata es sano, rico y fácil de hacer. ¡Lo tiene todo! ¡El resultado merece la pena!
