Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Panes y bollos
125 gr. de arándanos
225 gr. de azúcar
225 gr. de harina
225 gr. de mantequilla
120 gr. de crema agria
Chocolate blanco
El pound cake de arándanos y crema agria está delicioso. Este exquisito bizcocho, también conocido como bizcocho de libra o bizcocho cuatro cuartos, está riquísimo. Los arándanos y la crema agria le conceden un toque muy especial. Perfecto para desayunos o meriendas en familia, o como postre de celebración.
Para disfrutar de un riquísimo pound cake de arándanos y crema agria lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º C.
A continuación batimos el azúcar con la mantequilla y vamos incorporando los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Añadimos la crema agria y mezclamos bien. Después incorporamos poco a poco la harina tamizada, y los arándanos, y volvemos a mezclar.
Engrasamos con un poco de mantequilla y enharinamos ligeramente un molde, y vertemos la mezcla. Después, horneamos durante unos 50 minutos.
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar. Después, lo desmoldamos y fundimos el chocolate blanco en el microondas.
Echamos por encima del bizcocho el chocolate blanco y lo dejamos en el frigorífico hasta que se solidifique. ¡Delicioso!
