Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Aves
250 gr. de pechuga de pollo
Un cuarto de cebolla morada
100 ml. de vino tinto
300 gr. de champiñones
Un diente de ajo
Una pizca de sal
Un poco de pimienta negra molida
100 gr. de salsa de tomate
Aceite de oliva
Para disfrutar de un riquísimo pollo en salsa de vino con champiñones lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla en juliana y el ajo muy bien picado.
A continuación cortamos los champiñones en láminas y el pollo en trozos no demasiado grandes.
En una cacerola ponemos a saltear la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados echamos los champiñones y dejamos hasta que estén tiernos y dorados.
Añadimos entonces el pollo y tras un par de vueltas incorporamos el vino y dejamos que cueza el conjunto hasta que el vino se reduzca.
Por último incorporamos el tomate, tapamos la olla y dejamos que se termine de cocinar durante 15 minutos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pollo en salsa de vino con champiñones está delicioso. Es un plato muy completo y riquísimo, que se puede convertir en un imprescindible en tu menú semanal. Utiliza ingredientes fáciles de encontrar y es más fácil de lo que imaginas. Pruébalos y verás que te conquistará al primer mordisco.
Pechugas de Pollo en Salsa de Almendras, Cebolla y Vino
Lasaña de Pollo con Champiñones y salsa Bechamel
