Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 255 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Aves
400 gr. de harina
Aceite de oliva
2 cucharadas de tomillo
500 gr. de pollo troceado
2 cucharadas de orégano
Un vaso de agua
Una cucharada de pimienta molida
Sal
2 cucharadas de pimentón dulce
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de pimentón picante
2 cucharadas de salsa de soja
Una cucharada de curry
Para disfrutar de un riquísimo pollo crujiente estilo KFC lo primero que haremos será echar en un bol la harina con el orégano, el tomillo, la pimienta, los pimentones y el curry. Mezclamos bien, y separamos una taza de esta mezcla y la reservamos.
En el resto de la mezcla añadimos el ketchup, la salsa de soja, el agua y un poco de sal, y volvemos a mezclar bien.
Metemos los trozos de pollo en esta mezcla, los rebozamos bien en ella y dejamos que reposen cuatro horas. Transcurrido este tiempo los sacamos del adobo y los enharinamos con la mezcla que teníamos reservada.
Echamos abundante aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente echamos el pollo. Tras dos minutos friéndose con el fuego alto bajamos a fuego medio y los seguimos friendo otros diez minutos. Después volvemos a subir el fuego y dejamos que el pollo se termine de dorar.
A medida que esté hecho el pollo los pasamos a una fuente forrada con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante, y ya están listos para comer. ¡Deliciosos!
Introducción de la receta
El pollo crujiente al estilo KFC está delicioso. El secreto de su éxito está en la combinación de ingredientes y su deliciosa textura con un rebozado muy crujiente, que triunfa en todo el mundo y que hace las delicias de niños y mayores. ¡Pruébalo!
