Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
100 gr. de harina
60 ml. de agua
15 gr. de levadura
10 ml. de aceite de oliva
Una pizca de sal
40 gr. de champiñones
20 gr. de cebolla
30 gr. de aceitunas negras
20 gr. de calabacín
Un diente de ajo
40 gr. de espinacas
200 gr. de tomate
Orégano
Albahaca
200 gr. de queso mozzarella
Para disfrutar de una riquísima pizza de vegetales y aceitunas negras lo primero que debemos hacer es mezclar la levadura con la harina y la sal.
Después, lo mezclamos con el aceite y el agua, y amasamos hasta que la masa no se pegue en los dedos.
La dejamos reposar durante media hora en un sitio fresco y posteriormente la extendemos sobre la bandeja de hornear, que estará untada con aceite de oliva.
Cocemos la base en el horno, previamente precalentado a 200º C., con calor por arriba y por abajo, durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo la sacamos del horno y la dejamos templar.
Añadimos posteriormente la salsa de tomate y un diente de ajo muy bien picado. Y sobre estos ingredientes colocamos el resto de los vegetales, pelados y cortados en trozos no demasiado grandes.
Espolvoreamos con el queso rallado y añadimos las especias, y horneamos a 200º C unos 20 minutos. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La pizza de vegetales y aceitunas negras está deliciosa. Esta pizza, con ingredientes riquísimos, sanos y naturales, es uno de los clásicos de la cocina italiana. Si quieres una comida saludable, no dejes de hacerla. ¡Ideal para los niños que no quieren comer verdura y a los mayores les encanta!
