Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pescado
4 cucharadas de caldo de pollo
4 filetes de pescado
3 chiles
2 tomates
Un diente de ajo
Media taza de cebolla
Una taza de agua
Aceite de oliva
El pescado en salsa de chile está delicioso. Si te gusta el picante y el pescado, la combinación de ambos te sorprenderá, porque no puede estar más rica. En cualquier caso, siempre puedes ajustar el chile a tu gusto o al de tu familia. Hazlo y no te arrepentirás.
Para disfrutar de un delicioso pescado con salsa de chile lo primero que debemos hacer es triturar los chiles junto con el tomate, la cebolla y el ajo pochados, el agua y el caldo de pollo.
A continuación echamos un poco de aceite de oliva en una cacerola y cocinamos el pescado, cinco minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
Posteriormente echamos el pescado en la salsa de chiles que hemos preparado y cocinamos a fuego alto.
Cuando comience a hervir bajamos el fuego, tapamos la cacerola y cocinamos cinco minutos más. ¡Delicioso!
