Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Una patata
Sal
Aceite de oliva
Para disfrutar de unas riquísimas patatas fritas como las de bolsa, lo primero que debemos hacer es pelar las patatas.
Después, las lavamos y las secamos con papel de cocina. Posteriormente las cortamos en rodajas muy finas, preferiblemente de menos de 1 mm y para ello resulta conveniente usar una mandolina.
Echamos abundante aceite de oliva en una sartén y dejamos que se caliente, a fuego medio. Sin que el aceite llegue a estar muy caliente, vamos friendo las patatas en tandas para que no se peguen entre sí.
Cuando tengan un color dorado las depositamos en un colador fino y más tarde, cuando hayan escurrido bien el aceite, sobre una bandeja forrada con papel de cocina, para que termine de absorber los restos de aceite y queden crujientes. Un poco de sal y listo. ¡Riquísimas!
Introducción de la receta
Las patatas fritas como las de bolsa están riquísimas. Son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas y quedarán más crujientes y sabrosas de lo que imaginas, además de ser más sanas y naturales que las compradas. El aperitivo perfecto, pero también puedes darlas como guarnición. ¡Te encantarán!
