Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 75 minutos
Tiempo de cocción: 65 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
100 gr. de bacon
30 gr. de mantequilla
Cebollino
100 ml. de leche
Sal
Pimienta
90 gr. de queso cremoso
8 patatas pequeñas
Para disfrutar de unas riquísimas patatas asadas rellenas de tocino y queso lo primero que debemos hacer es lavar bien las patatas.
Después, las pinchamos con un tenedor en varios lugares y las metemos al horno, a 200º C., por 40 minutos.
Transcurrido este tiempo las damos un corte horizontal. Sacamos la parte interior de la patata y conservamos la piel.
Por otra parte, cortamos el bacon y el cebollino y los calentamos en una sartén durante un par de minutos.
Mezclamos las patatas con la leche y la mantequilla, y después añadimos el queso cortado en trozos. También incorporamos el bacon y el cebollino, salpimentamos y con una cuchara de madera mezclamos todo bien.
Echamos esta mezcla en el interior de la piel de las patatas y horneamos durante 25 minutos, y las patatas están listas. ¡Deliciosas!
Introducción de la receta
Las patatas asadas rellenas de tocino y queso están deliciosas. Son fáciles y rápidas de hacer, y tienen la ventaja de que gustan a toda la familia. Además, utilizan ingredientes fáciles de encontrar y resultan perfectas como aperitivo, guarnición o para una comida riquísima, acompañadas de una ensalada.
