Porciones / número de personas: 12 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
Ingredientes para doce pastelitos:
200gr de aceite de girasol,
5 huevos,
200gr de azúcar,
250gr de harina de reposteria,
4 cucharadas soperas de miel,
1 cucharadita de canela,
ralladura de 1 limón,
12 almendras crudas enteras.
Precalentar el horno a 180º
Separar las claras de las yemas, en un bol batir las yemas con el azúcar hasta que esté bien integrada, añadir el aceite y la miel, batir hasta mezclar bien.
Agregar la harina tamizada, la canela molida y la ralladura de limón, mezclar bien.
En otro bol batir las claras a punto de nieve e incorporar al bol de las yemas despacio y de manera envolvente.
Echar en los moldes rellenando las tres cuartas partes y poner una almendra por encima de cada una.
Si los moldes son metalicos untar de mantequilla y espolvorear harina por encima, escurrir el sobrante de harina.
Bajar la temperatura del horno a 170º y hornear durante 25 minutos o hasta que se vea doradito por encima.
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Introducción de la receta
