Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
Dos paquetes de galletas integrales
200 gr. de nata montada
220 gr. de queso crema
150 gr. de mantequilla
Una cucharada de zumo del limón
Fruta al gusto
3 cucharadas de azúcar
Para disfrutar de un riquísimo pastel de queso con fruta lo primero que debemos hacer es machacar el paquete de galletas y mezclar la mitad con la mantequilla derretida.
Ponemos la mezcla en la base del molde y apretamos con los dedos. Después, lo horneamos a 180º C durante un cuarto de hora y lo dejamos enfriar.
En un recipiente mezclamos la nata, el queso, el limón y el azúcar. Después, echamos la mezcla encima de las galletas y lo llevamos a la nevera una hora para que se endurezca.
Decoramos con la fruta, a nuestro gusto, y volvemos a enfriar la tarta en la nevera. Antes de servirla, ponemos en los bordes la galleta machada o bien algún fruto seco triturado, como nueces. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pastel de queso con fruta está delicioso. Si quieres un postre diferente, muy lucido, que guste a todo el mundo y que tenga un punto sano para contrarrestar con el dulce, no dejes de probar esta receta. No puede estar más fácil y no pude ser más rica.
