Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Pescado
Un kg. de pescado desmigado
6 huevos
2 claras
250 ml. de nata líquida
250 ml. de salsa de tomate
Sal
Mayonesa
Pimienta
Mantequilla
12 langostinos pelados
Un poco de pan rallado
Tomate, opcionalmente
Cebollino, opcionalmente
Para disfrutar de un riquísimo pastel de pescado, lo primero que debeos hacer es batir los huevos, previamente salpimentados.
A continuación añadimos las claras montadas y el tomate, y removemos para mezclar bien todos los ingredientes.
Posteriormente, echamos la nata, el pescado cocido y parte de los langostinos, y volvemos a remover.
Engrasamos ligeramente un molde con un poco de mantequilla y posteriormente espolvoreamos con pan rallado.
Precalentamos el horno a 175º C., con calor por arriba y por abajo. Cuando esté caliente vertemos la mezcla que hemos conseguido en el molde y lo ponemos en el horno, al baño maría, durante 40 minutos.
Transcurrido este tiempo, lo sacamos y lo dejamos enfriar. Después, lo podemos adornar con un poco de mayonesa, el resto de los langostinos o un poco de tomate y cebollino bien picado, opcionalmente. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El pastel de pescado está delicioso. Es un plato muy sencillo y fácil de hacer, perfecto incluso aunque no tengas experiencia en la cocina. Además, es una magnífica forma de conseguir que tus hijos coman pescado, y una receta perfecta si tienes invitados en casa. ¡Te encantará su sabor!
