Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
320 gr. de espaguetis o tallarines.
1/2 Cebolla
2 Cebolletas
2 dientes de Ajo.
1 pimiento verde.
Aceite de Oliva.
300 gr. de camarones pelados.
Azafrán.
Sal y pimienta.
Perejil.
Lo primero que debemos hacer es poner a calentar el agua, con una pizca de sal y un chorrito de aceite. Cuando esté hirviendo le añadimos la pasta y dejamos que se haga. El tiempo depende de cómo nos guste, al dente o más hecha, esto ya es según guste en cada casa.
Por otra parte, tomamos una sartén grande y vertemos en ella un chorro de aceite de oliva. Picamos la media cebolla, las cebolletas, laminamos el ajo y cortamos en tiras el pimiento verde. Ponemos todo a hacerse en el aceite hasta que la cebolla esté bien hechita. Le añadimos los camarones, lo condimentamos con sal, pimienta y azafrán y dejamos que se hagan un poco los camarones.
Mezclamos la pasta con el sofrito en la propia sartén y añadimos un poco de perejil picado. El resultado, sencillo y rico rico.
Introducción de la receta
