Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pasta
300 gr. de carne picada
2 dientes de ajo
Pan rallado
Aceite
Sal
200 gr. de panceta picada
200 gr. de queso mozzarella
500 gr. de puré de tomate
Una cebolla
300 gr. de pasta
2 tazas del agua de la cocción de la pasta
Hojas de albahaca
Para disfrutar de una riquísima pasta gratinada con albóndigas lo primero que debemos hacer es mezclar la carne con el ajo bien picado, un poco de pan rallado y un poco de sal.
Formamos las albóndigas y las doramos en una sartén con aceite de oliva, a fuego medio. Reservamos.
Aparte, hacemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Después, escurrimos sin tirar el agua de la cocción
En la misma sartén, eliminando un poco de aceite, salteamos la cebolla y la panceta, y cuando estén hechas echamos el puré de tomate, dos tazas del agua de la cocción y la pasta.
Echamos la mezcla en una fuente de horno y mezclamos bien. Después echamos el queso rallado por encima y metemos la fuente al horno, precalentado a 180º C, con la función de gratinar.
Cuando esté gratinada la pasta ponemos encima las albóndigas, con unas hojas de albahaca, y servimos inmediatamente. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La pasta gratinada con albóndigas está deliciosa. Si quieres un plato contundente, pero exquisito, no te pierdas esta receta que gusta a niños y a mayores. Acompáñala de una ensalada y tendrás un estupendo plato único. Apunta la receta y ten la seguridad de que se convertirá en tu favorita.
