Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 80 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Categoría: Pasta
Espaguetis para dos personas
400 gr. de carne picada
Una hoja de laurel
Un tallo de apio
Media cebolla
Un diente de ajo
3 tomates maduros
2 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
Orégano
Queso parmesano rallado, opcional
Para disfrutar de una riquísima pasta en salsa bolognesa lo primero que debemos hacer es poner en una sartén un poco de aceite, a fuego medio. Cuando esté caliente echamos la cebolla bien picada y la doramos.
Añadimos después el apio limpio y picado, y el diente de ajo picado también. Y posteriormente la zanahoria rallada.
Después incorporamos la carne y la doramos un poco antes de echar los tomates. Salpimentamos, echamos el orégano, removemos y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-bajo durante una hora.
Cocinamos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante y añadiendo al agua la hoja de laurel.
Después, emplatamos los macarrones, bien escurridos, y ponemos la salsa bolognesa por encima. Si queremos, podemos echar un poco de queso rallado por encima. ¡Riquísimo!
Introducción de la receta
La pasta en salsa bolognesa está riquísima. Este plato de macarrones es muy habitual en la cocina, pero no por ello deja de estar delicioso. El truco para que te salga exquisita es hacer una salsa bolognesa para chuparse los dedos. Es mucho más fácil de lo que parece.
