Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Media taza de harina de trigo integral
Un tercio de taza de zumo de naranja
Una cucharadita de sal
Media taza de agua
Un huevo
Una taza de queso cottage
Una taza de cerezas, opcionalmente
Una cucharada de jarabe de maple
Azúcar glas
Para disfrutar de unos riquísimos pancakes con queso cottage lo primero que debemos de hacer es batir el zumo, el agua, dos cucharadas de aceite y el huevo ligeramente batido.
A continuación echamos una pizca de aceite en uan sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos un cucharón de la masa que hemos hecho y lo repartimos girando la sartén por toda su base.
Cocinamos por un lado el pancake y luego lo damos la vuelta y lo doramos por el otro lado. Lo sacamos a un plato y repetimos el proceso, hasta acabar con la masa.
Para rellenarlo tomamos un pancake y colocamos dentro el queso y un cuarto de taza de cerezas, ya lavadas y sin hueso, si vamos a utilizarlas.
Después enrollamos el pancake y lo servimos, con un poco de azúcar glas por encima. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los pancakes con queso cottage están riquísimos. Si quieres un postre delicioso para desayunar o merendar, que sea distinto y tenga una combinación de sabores única, esta exquisitez a modo de pancakes no te defraudarán. Son muy fáciles y rápidos de hacer. Una receta diez. ¡No la dejes escapar!
