Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
300 gr. de Philadelphia Finas hierbas.
2 zanahorias grandes.
100 gr. de coles de Bruselas.
100 gr. de champiñones frescos.
120 gr. de habas frescas.
80 gr. de guisantes.
200 gr. de brócoli.
1 guindilla.
2 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
4 huevos.
4 cucharadas de vinagre.
Pela las verduras y límpialas, Hiérvelas en abundante agua con sal, por separado, hasta que estén al dente y resérvalas escurridas.
A continuación, saltea las verduras con los dientes de ajo y la guindilla cortada en aros junto con una cucharada de aceite de oliva.
En un cazo con abundante agua con sal y 3 o 4 cucharadas de vinagre, abre los huevos y escáldalos.
Acompaña las verduras con el huevo escalfado y Philadelphia Finas Hierbas.
