Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
200 ml de nata para montar, muy fría
100 g de chocolate blanco
Lo primero que tenemos que hacer es poner el chocolate blanco en un cazo, a trocitos, un chorro de nata y ponerlo al fuego lento, al baño maría hasta que se derrita. (Recuerda que el baño maría consiste en poner una olla con agua por fuera y el cazo dentro, con el chocolate).
Dejamos templar el chocolate un poco y mientras tanto batimos la nata fria en la batidora, con las barillas, hasta que tenga la consistencia densa de la nata montada.
Vertemos el chocolate poco a poco en el recipiente de la nata, y lo mezclamos con movimientos envolventes desde abajo hacia arriba.
Ahora tan sólo queda echar la mousse en vasitos individuales y meterla en la nevera. Ha de estar allí al menos 4 horas antes de servirla.
Se puede decorar con fresas, frutos rojos o virutas de chocolate blanco.
Foto: http://paraunapuro.blogspot.com.es
Introducción de la receta
