Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil
1 limón grande.
3 claras de huevo.
50 gramos de azúcar.
1 cucharada de azúcar glass.
40 gramos de Maizena.
2 vasos de leche.
Raya un poco de piel de limón.Monta las claras a punto de nieve, añade el azúcar glass, y mezcla, despues, reserva en la nevera. En otro cazo mezcla la Maizena, el azúcar y la leche y cuece sin dejar de batir durante unos 7 minutos. Pasado este tiempo deja que se enfríe un poco y vierte el agua aromatizada con la piel de limón y el zumo de medio limón.
A continuación agrega a la mezcla las claras montadas a punto de nieve con movimientos suaves y envolventes.
Reparte la mousse en las copas y decóralas como quieras, yo personalmente he utilizado fideos de colores, manzana verde y licor de grosella, pero la imaginación.....es muy grande jajaja!!!
