Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
650 gr. de fresas.
100 gr. de azúcar.
1 brick de nata líquida.
1/2 limón exprimido.
Lo primero que haremos será lavar las fresas, quitarles el tallo y hojas que puedan tener. Reservamos unas pocas, que utilizaremos para decorar las copas. Por mucho que nos guste la Mousse siempre gusta comer una fresa natura y, si puede ser, entera. Ponemos las restantes en un bol, junto con el zumo de 1/2 limón y 50 gr de azúcar. Lo batimos todo bien hasta que quede una mezcla completamente homogénea.
Pasamos la mezcla por un colador, para desprendernos de las semillas de las fresas y lo reservamos. Montamos la nata, junto con los restantes 50 gr. de azúcar. Añadimos la nata al puré de fresas y mezclamos todo.
Finalmente las ponemos en copas y las decoramos con las fresas que habíamos reservado.
