Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 55 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres
800 gr. de mandarinas
80 gr. de panela, opcionalmente
320 gr. de azúcar
Para disfrutar de una riquísima mermelada de mandarina casera lo primero que debemos hacer es pelar las mandarinas, reservando la piel de dos de ellas.
Ponemos los gajos en una cazuela y añadimos el azúcar y opcionalmente la panela. Incorporamos también la piel de las mandarinas cortada en trocitos y un poco de zumo, presionando algunos gajos.
Trituramos el conjunto con una batidora y después ponemos la cacerola a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 40 minutos.
Por último, metemos la mermelada en tarros esterilizados y los dejamos boca abajo para hacer vacío. Y ya tenemos lista nuestra mermelada. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La mermelada de mandarina casera está deliciosa. Si te gusta esta fruta te encantará esta mermelada, que además de ser está riquísima. Ideal para combinar con tostadas o bollería, e incluso para decorar y aromatizar tus tartas o bizcochos preferidos. ¡Si nunca la has probado es el momento!
