Porciones / número de personas: 1 persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescado
Un filete de merluza
El zumo de una lima
Aceite de oliva
Una cucharadita de harina de maíz
Sal
Pimienta
Perejil picado
Guindillas
Especias al gusto
Para disfrutar de una riquísima merluza con salsa de lima y guindilla lo primero que debemos hacer es salpimentar la merluza con las especias al gusto
Echamos un poco de aceite de oliva en una fuente de horno, colocamos la merluza encima y la bañamos con el zumo de media lima.
A mitad de la cocción retiramos parte de la salsa que se ha formado y la ponemos en una cacerola.
Añadimos el zumo de la lima restante y la guindilla al pescado y seguimos haciéndolo, hasta que veamos que está ligeramente dorado
Aparte, ponemos a calentar la salsa que hemos separado, añadiendo un poco de harina de maíz para que se ligue un poco la salsa.
Cuando el pescado esté hecho lo emplatamos y añadimos por encima la salsa que hemos ligado. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
La merluza con salsa de lima y guindilla está riquísima. Si estás cansado de los sabores de siempre en los platos de pescado, quizá la experiencia de comer una deliciosa merluza con el exquisito sabor de la lima y la guindilla te sorprenda. ¡Sorprende a quienes te rodean!
