Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Manos de Cerdo.
Aceite de Oliva.
Pan Rallado.
Huevo.
Mantequilla.
Poner un poco de aceite de oliva en una bandeja de horno. Empanar las manos de cerdo con huevo y pan rallado e ir colocándolos en la bandeja. Encima de cada mano poner una pizca de mantequilla y un chorrito de aceite. Meter en el horno precalentado a 180º arriba y abajo hasta que estén doraditos.
Acompañarlos con una salsa vinagreta.
Salsa vinagreta especial:
Batir un huevo duro, perejil, sal, pimienta, una cebolla pequeña, pepinillo, aceite de oliva y vinagre. (Añadir aceite hasta que quede una salsa espesita).
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